CAS号:2847-05-4
分子式:MgC4H4O5
E-C 号:212-784-3
白色粉末,无臭,微溶于水,溶于沸水,由苹果酸与氧化镁反应后结晶而得。
苹果酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)中,以补充食品中镁质的不足,对防止各种缺镁症,增强生命活力有****。作为营养增补剂(镁质强化剂)苹果酸镁可应用于食品、饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)、营养液和制药等。