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| 中文别名：柠檬酸钠(无水);柠檬酸钠,无水;枸橼酸钠,无水;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠,无水 |
| 英文名称：Sodium cIT(http://www.maoyihang.com/sell/l_25/)rate anhydrous |
| 分子式/结构式：C6H5Na3O7 |
| 分子量(Mr)：258.069 |
| 物化性质：易溶于水 |
| 上游产品(http://www.maoyihang.com/invest/)：碳酸钠，柠檬酸 |
| 下游产品： |
| 用途：食品和饲料添加剂、酸度调节剂；无磷洗涤剂助剂 |
别名无水枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色粉末。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热*150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。
